Виробництво пива

Виробництво пива - система бродильних чанів.

   

При виробництві пива необхідні як знання в галузі пивоваріння, так і цілий ряд машин і матеріалів. Використовуючи різні технологічні етапи, вода, ячмінь, хміль і дріжджі об'єднуються для отримання напою, який підтримується німецьким законом про чистоту пива. Розчинна фільтрований екстракт, отриманий із солоду при нагріванні пюре. Це гаряче сусло охолоджується. Наступний важливий етап виробництва - ферментація. Для цього до охолодженого сусла додають дріжджі і стерильне повітря / кисень. Кисень служить для активації дріжджових клітин. Це зелене пиво подається в бродильні чани.

Друк E-mail